Kodėl Vištienos Kiaušiniai Yra Skirtingų Spalvų

Turinys:

Kodėl Vištienos Kiaušiniai Yra Skirtingų Spalvų
Kodėl Vištienos Kiaušiniai Yra Skirtingų Spalvų

Video: Kodėl Vištienos Kiaušiniai Yra Skirtingų Spalvų

Video: Kodėl Vištienos Kiaušiniai Yra Skirtingų Spalvų
Video: DECOUPAGE EGGS už Velykas 🌿🌼 | Velykų kiaušiniai Lengva ir paprasta! 2024, Kovas
Anonim

Parduotuvė ir naminiai vištienos kiaušiniai yra natūralus produktas. Jie gali skirtis dėl mitybos, taip pat dėl jų augintojų, tai yra, vištų, sulaikymo sąlygų. Pirkdami kiaušinius turėtumėte rinktis tik šviežius egzempliorius.

Kodėl vištienos kiaušiniai yra skirtingų spalvų
Kodėl vištienos kiaušiniai yra skirtingų spalvų

Šimtmečius vištienos kiaušiniai buvo žmonių mitybos dalis. Šis produktas yra labai turtingas žmogaus organizmui reikalingų amino rūgščių, jame yra daug vitaminų, tokių kaip A, D, B, E, biotinas, cholinas, kalcis, geležis, magnis, fosforas, cinkas ir kitos naudingos medžiagos. Juos žmogaus organizmas beveik visiškai įsisavina. Kiaušinių galiojimo laikas yra ribotas. Tai priklauso nuo tam tikrų kiaušinio laikymo sąlygų.

kiaušinių dedeklė, kas vadinama
kiaušinių dedeklė, kas vadinama

Kuo skiriasi kiaušiniai

kodėl dedeklės vištos nustojo dėti
kodėl dedeklės vištos nustojo dėti

Parduotuvės kiaušiniai ir naminiai kiaušiniai pirmiausia skiriasi savo skoniu. Taip yra todėl, kad kaimo vištienos dieta labai skiriasi nuo paukštyno vištienos. Ten jie laikomi narvuose ir gauna specialų maistą, orientuotą į kiaušinių gamybą arba masės kaupimui.

viščiukai pakeitus pašarą nustojo dėti
viščiukai pakeitus pašarą nustojo dėti

Kiaušiniai skiriasi spalva. Vištienos kiaušiniuose spalvą lemia apvalkalo, išorinio sluoksnio, pigmentas. Jis gali įgauti atspalvius nuo sniego baltumo iki tamsiai rudos. Kiaušinio spalva priklauso nuo vištienos veislės - tai yra paveldimas bruožas, pavyzdžiui, plunksnos spalva.

Kodėl viščiukai peša kiaušinius
Kodėl viščiukai peša kiaušinius

Kodėl vištos deda skirtingų spalvų kiaušinius

kaip maitinti putpeles, kad jos galėtų geriau bėgti
kaip maitinti putpeles, kad jos galėtų geriau bėgti

Didesniu mastu kiaušinio lukšto spalva priklausys nuo veislės. Todėl galima iš anksto numatyti, kuriuos kiaušinius višta dės. Žinoma, tai nebus 100% teisinga, tačiau daugeliu atvejų skaičiavimai pasirodo teisingi. Klaidų pasitaiko retai, tačiau kartais net tos pačios veislės sluoksniai gali dėti skirtingų spalvų kiaušinius.

Norėdami nustatyti, kuriuos kiaušinius višta dės, turite pažvelgti į jo ausies kaušelį. Jei višta yra balta, višta dės šviesius kiaušinius, jei ji bus raudona, kiaušiniai bus rudi. Rudą kiaušinių spalvą suteikia pigmentas protoporfirinas, kurį, susiformavus apvalkalui, gamina gimdos gleivinės ląstelės. O Pietų Amerikoje buvo rasta nuostabių viščiukų - be uodegos, bet su ragais, tai yra, su plunksnuotomis ataugomis toje vietoje, kur gyvūnų ragai auga. Šios vištos deda melsvai žalius kiaušinius.

Indijos genties, išvedusios šią veislę, garbei veislė buvo pavadinta „Araucana“. Amerikoje praėjusio amžiaus viduryje araukanos vištienos kiaušiniai buvo dešimt kartų brangesni nei įprasti. Buvo tikima, kad juose yra sumažėjęs cholesterolio kiekis, o naudingų mikroelementų yra daug daugiau nei paprastų. Tai, kad be lukšto spalvos jie niekuo nesiskiria nuo paprastų kiaušinių, paaiškėjo daug vėliau. Dabar išperinti araukanai - deda ir mėlynus, ir žalius, taip pat rožinius ir geltonus kiaušinius.

Iš dalies kiaušinių lukšto spalvą gali paveikti paukščių mityba - jei trūksta kai kurių aminorūgščių, kiaušinių spalvos intensyvumas pastebimai susilpnėja. Tuo pačiu kokybė jokiu būdu nenukenčia.

Rekomenduojamas: